Mariana Junqueira nasceu na cidade de Barretos, Estado de SP, em 23 de maio de 1983, estudou direito na FAAP e formou-se em 2006. Apesar de ter sido aprovada na OAB/SP, nunca pretendeu exercer a advocacia. Desde cedo, Mariana se destacou por ser muito comunicativa, sociável e empreendedora, porém, ainda não tinha encontrado uma carreira que realmente a realizasse pessoal e profissionalmente. Foi quando resolveu passar uma temporada em Londres aonde descobriu e aprimorou o seu verdadeiro talento – a confeitaria!
Quando retornou ao Brasil, Mariana deu continuidade às aulas de confeitaria e começou a criar bolos temáticos em pasta americana por hobby para comemorações de familiares e amigos. Fez o seu primeiro bolo para comemorar o aniversário do seu marido e foi um sucesso! Todos que estavam presentes no evento adoraram a decoração e principalmente o sabor (ficaram surpresos porque bolos em pasta americana normalmente não são macios e saborosos, mas Mariana conseguiu desenvolver receitas que agradaram não só pela beleza mas também pelo sabor!).
Uma das amigas presentes no evento gostou tanto do bolo que resolveu encomendar um outro bolo temático para comemorar o seu aniversário. Este segundo evento foi realizado em um bar da capital de São Paulo e todos os presentes novamente ficaram impressionados com a decoração criada por Mariana e o sabor deste segundo bolo.
A partir deste segundo evento, algumas pessoas que estavam presentes no aniversário começaram a procurar Mariana e a fazer encomendas, foi quando ela percebeu que realmente possuía um talento que precisaria ser aprimorado e esse hobby poderia se transformar em um promissor empreendimento. E o melhor, Mariana se sentia totalmente realizada na confeitaria.
O primeiro bolo “profissional” da Mariana foi desenvolvido a pedido de uma renomada joalheira de São Paulo e, partir daí o seu trabalho passou a ganhar maior visibilidade e exposição, principalmente nas mídias sociais. Além de bolos, Mariana também passou a produzir doces e outros produtos em chocolate. E aquele sonho que incialmente era apenas um hobby começou a ganhar contornos de um lindo e “doce” empreendimento. Tanto que, já no primeiro ano de vida, o projeto idealizado por Mariana teve um reconhecimento bastante interessante – um dos ovos de chocolate criados por Mariana foi indicado por uma renomada blogueira (Fabiana Justus) como o “melhor” ovo daquela páscoa, conforme notícia veiculada à época no site WePick (foto disponível no site www.marianajunqueira.com.br).
Durante o primeiro ano de vida do empreendimento “Mariana Junqueira – Cake Designer”, os seus doces e bolos eram produzidos na cozinha de seu próprio apartamento localizado no bairro da Vila Olímpia. No entanto, já a partir do segundo ano o espaço ficou inviável e Mariana decidiu investir e montar um “Ateliê” de verdade – Mariana alugou uma casa no mesmo bairro e investiu na montagem de uma cozinha industrial e um escritório para receber os clientes – com isso surgiu o “Ateliê Mariana Junqueira” que completou há pouco três anos de vida!!
Atualmente, o Ateliê se transformou em uma pequena empresa e conta com uma equipe de aproximadamente 10 funcionários que complementam o trabalho da Mariana na criação dos bolos e doces decorados.
O Ateliê atende apenas pedidos sob encomenda e dedica-se a arte da confeitaria e desenvolve um belíssimo trabalho artesanal personalizado na criação de doces gourmet e bolos decorados em pasta americana para festas, casamentos e eventos corporativos em geral. Também se destacam os seus doces, cupcakes, cakepop e bolos temáticos para aniversários, noivados, casamentos e etc.
O Ateliê atende a um público bastante seleto e exigente (empresários, personalidades, formadores de opinião, etc). O trabalho desenvolvido por Mariana é diferenciado em qualidade, sabor e criatividade e, por esses e outros motivos, vem sendo reconhecido e prestigiado por seus clientes, entre eles, vários renomados e bastante conhecidos no cenário nacional, conforme se verifica de notícias veiculadas em revistas e outros meios de comunicação.
Venham conhecer o trabalho e o projeto de Mariana Junqueira e saborear as suas delícias, vocês não irão se arrepender.
